قد تكون زراعة الخس في البيوت الزجاجية الشتوية طريقةً مُجزيةً للاستمتاع به طازجًا، لكنها تتطلب تخطيطًا وإدارةً دقيقتين. اختيار الأصناف المناسبة، والحفاظ على درجات حرارة مثالية، وإدارة العناصر الغذائية هي عوامل أساسية لحصاد ناجح. دعونا نتعمق في كيفية تحسين هذه العوامل لخس بيتك الشتوي.
ما هي أصناف الخس المقاومة للبرد، وعالية الإنتاجية، والمقاومة للأمراض؟
يُعد اختيار أصناف الخس المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لزراعة الخس في البيوت الزجاجية الشتوية. إليك بعض الأصناف المعروفة بتحملها للبرد، وإنتاجيتها العالية، ومقاومتها للأمراض:
خس الزبدة
يتميز خس الزبدة بقوامه الطري والزبدي ونكهته الممتازة. يتميز بتحمله للبرد الشديد، إذ يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت). كما أنه مقاوم لأمراض شائعة مثل العفن الزغبي والعفن الطري، مما يجعله خيارًا ممتازًا للصوبات الزراعية الشتوية.
خس الشتاء
خس وينترغرين مُهجَّن خصيصًا للزراعة الشتوية. يتميز بموسم نمو طويل، ولكنه يُنتج غلةً وفيرةً وطعمًا رائعًا. يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للصقيع، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -5 درجات مئوية (23 درجة فهرنهايت)، مما يجعله مثاليًا للمناخات الباردة.

خس أوراق البلوط
سُمي خس أوراق البلوط بهذا الاسم نسبةً إلى أوراقه الشبيهة بأوراق البلوط. يتميز هذا النوع بقدرته على تحمل البرد، وينمو جيدًا في درجات حرارة منخفضة تصل إلى ١٠ درجات مئوية (٥٠ درجة فهرنهايت). كما أنه مقاوم لأمراض مثل البقع السوداء والعفن الزغبي، مما يضمن نموًا صحيًا حتى في ظروف الشتاء.
كيفية الحفاظ على درجة حرارة الدفيئة باستخدام أنظمة التدفئة والأغطية؟
الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة في دفيئتك ضروري لنموّ الخس بشكل صحي. إليك بعض الاستراتيجيات للحفاظ على دفيئتك دافئة خلال الشتاء:
أنظمة التدفئة
يُمكن أن يُساعد تركيب نظام تدفئة في الحفاظ على درجة حرارة ثابتة في دفيئتك. تشمل الخيارات المتاحة:

السخانات الكهربائيةهذه الصوبات سهلة التركيب، ويمكن التحكم بها باستخدام منظم حرارة للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة. وهي مثالية للصوبات الصغيرة والمتوسطة الحجم.
سخانات البروبانهذه السخانات فعّالة ويمكن استخدامها في البيوت الزجاجية الكبيرة. توفر مصدر حرارة ثابتًا، ويمكن تعديلها حسب الحاجة.
العزل والأغطية
يساعد عزل دفيئتك على الاحتفاظ بالحرارة وتقليل الحاجة إلى التدفئة المستمرة. ضع في اعتبارك ما يلي:
زجاج مزدوج:إن إضافة طبقة ثانية من الزجاج أو البلاستيك يمكن أن يؤدي إلى تحسين العزل بشكل كبير وتقليل فقدان الحرارة.
بطانيات حرارية:يمكن وضعها فوق النباتات في الليل لتوفير الدفء الإضافي والحماية من الصقيع.
كيف يؤثر الرقم الهيدروجيني للتربة والضوء على الخس المزروع في الدفيئة الشتوية؟
تعتبر مستويات الرقم الهيدروجيني للتربة والضوء من العوامل الحاسمة التي يمكن أن تؤثر على صحة وإنتاجية الخس المزروع في دفيئتك الشتوية.
درجة حموضة التربة
يُفضّل الخس تربةً ذات درجة حموضة طفيفة تتراوح بين 6.0 و6.8. يضمن الحفاظ على هذا النطاق من درجة الحموضة توفر العناصر الغذائية بسهولة للنباتات. اختبر درجة حموضة تربتك بانتظام باستخدام طقم اختبار التربة، وعدّلها حسب الحاجة باستخدام الجير لرفعها أو الكبريت لخفضها.
ضوء
يحتاج الخس إلى ما لا يقل عن 8 إلى 10 ساعات من الضوء يوميًا لنمو مثالي. في الشتاء، عندما تكون ساعات النهار أقصر، قد تحتاج إلى إضاءة صناعية. استخدم مصابيح LED كاملة الطيف لزراعة النباتات لتوفير طيف الضوء اللازم لعملية التمثيل الضوئي. ضع المصابيح على بُعد 6 إلى 12 بوصة فوق النباتات، واضبطها على مؤقت لضمان تعرّضها للضوء بشكل منتظم.
كيفية استخدام التحكم في درجة حرارة محلول المغذيات والتطهير لتعزيز النمو الصحي للخس المائي؟
توفر أنظمة الزراعة المائية تحكمًا دقيقًا في توصيل العناصر الغذائية، وهو أمر مفيد بشكل خاص في فصل الشتاء. إليك كيفية إدارة نظام الزراعة المائية لتحقيق نمو مثالي للخس:
التحكم في درجة حرارة محلول المغذيات
الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة لمحلولك المغذي أمر بالغ الأهمية. استهدف نطاق درجة حرارة يتراوح بين 18 و22 درجة مئوية (64 و72 درجة فهرنهايت). استخدم سخان ماء أو مبردًا لتنظيم درجة الحرارة والتأكد من بقائها ضمن هذا النطاق الأمثل. اعزل خزان المغذيات لتقليل تقلبات درجات الحرارة.
التطهير
يمكن أن يمنع تطهير نظام الزراعة المائية بانتظام تراكم مسببات الأمراض الضارة. استخدم محلول تبييض خفيف (جزء واحد من المبيض لكل 10 أجزاء من الماء) لتنظيف مكونات النظام. اشطف جيدًا بالماء النظيف لإزالة أي بقايا. بالإضافة إلى ذلك، استخدم بيروكسيد الهيدروجين لتعقيم النظام وضمان بيئة نمو صحية.
اختتام
تتضمن زراعة الخس في دفيئة شتوية اختيار الأصناف المناسبة، والحفاظ على درجات حرارة مثالية، وإدارة العناصر الغذائية بكفاءة. باختيار أصناف تتحمل البرد، وعالية الغلة، ومقاومة للأمراض، واستخدام أنظمة التدفئة والأغطية للحفاظ على درجة الحرارة، وضمان مستوى حموضة التربة ومستويات الإضاءة المناسبة، يمكنك تحقيق حصاد ناجح. بالنسبة لأنظمة الزراعة المائية، يُعد التحكم في درجة حرارة محلول المغذيات والتعقيم المنتظم أمرًا أساسيًا لنمو صحي للنبات. باتباع هذه الاستراتيجيات، يمكنك الاستمتاع بخس طازج وهش طوال فصل الشتاء.

وقت النشر: ١٧ مايو ٢٠٢٥